O que é abanação?

21 de Maio de 2020

Pessoal, muita gente não sabe, mas o processo de "abanação" é importantíssimo durante a colheita do café.

Logo após esta colheita, os frutos são colocados em peneiras e jogados para cima, é a cena clássica das fazendas de café.

O procedimento tem como objetivo retirar impurezas leves, como galhos e folhas que eventualmente vêm junto com os frutos colhidos.

Um processo feito em parceria entre o homem e a natureza, já que o ar se encarrega da limpeza.

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Café Carnaval
É muito mais que beber café...
É uma experiência incrível!

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